| 昭和23年 3月 | 東京都練馬区石神井町4-1-12に於いて、資本金15万円にて果実ジャムの製造を目的として、堀口譲が紅梅食品有限会社を創業。 |
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| 昭和25年 3月 | ピーナッツクリームの製造を開始。 |
| 昭和30年 3月 | 紅梅食品工業株式会社設立 |
| 昭和35年 3月 | デラックスあんみつの製造を開始。 |
| 昭和36年 12月 | 正月料理用木目羊かん製造開始。 |
| 昭和40年 4月 | 資本金500万円に増資。 |
| 昭和42年 12月 | 本社工場を拡充。 |
| 昭和43年 4月 | 資本金700万円に増資。 |
| 昭和44年 5月 | 資本金875万円に増資。 |
| 昭和44年 6月 | 冷凍食品の製造を開始。 |
| 昭和44年 6月 | 資本金1，000万円に増資。 |
| 昭和44年 7月 | 冷凍食品協会の認定工場となる。 |
| 昭和47年 3月 | 株式会社モスフードサービスと取引開始。本社工場にてハンバーガーパティ、ミートソースの製造を開始。 |
| 昭和50年 10月 | 販売部門として、紅梅商事株式会社を設立。（資本金500万円） モスバーガー石神井公園店開設。 |
| 昭和51年 1月 | 埼玉県所沢市に所沢工場竣工、ソースの製造を開始。 |
| 昭和52年 3月 | 資本金を1，500万円に増資。 |
| 昭和52年 11月 | 資本金を2，000万円に増資。 |
| 昭和53年 11月 | 資本金を4，000万円に増資。 |
| 昭和54年 4月 | 栃木県今市市に今市工場竣工、ハンバーガーパティの製造を開始。 |
| 昭和57年 1月 | 仕入部門として、株式会社紅梅を設立。（資本金500万円） |
| 昭和58年 1月 | 資本金を6，500万円に増資。 |
| 昭和58年 8月 | 所沢に配送センターを建設。 |
| 昭和58年 11月 | 紅梅商事株式会社の資本金を1，100万円とする。 |
| 昭和59年 1月 | JASの認定工場となる。承認番号HP19。 |
| 昭和60年 8月 | 有限会社飯田運輸を系列企業とする。 |
| 昭和60年 11月 | 有限会社飯田運輸を有限会社紅梅物流に名称変更。 |
| 昭和63年 10月 | 栃木県今市市ハンバーガーパティ専用の新工場竣工。(現栃木工場第一) |
| 平成6年 10月 | 今市第一工場に新含気調理システム製造ラインを新設。 |
| 平成8年 9月 | 栃木県今市市にソース、惣菜等専用の新工場竣工。(現栃木工場第二) |
| 平成9年 3月 | 栃木県今市市に生麺専用の新工場竣工。(現栃木工場第三) |
| 平成9年 6月 | 新ハンバーガーパティの製造を開始。 |
| 平成15年 6月 | 焼肉ポーションの製造を開始。 |
| 平成16年 1月 | 豚しょうが焼ポーションの製造を開始。 |
| 平成20年 1月 | ホットチリソースの製造を開始。 |
